Varje Strange Estate-vin är skapat med ett soundtrack i åtanke. Tonhöjd och rytm förändrar hur vi uppfattar syra, sötma, fyllighet och struktur.
Det vi hör, ser och känner påverkar hur hjärnan tolkar det som finns i glaset. Ljud är en särskilt stark medspelare.
Anders Crichton-Fock, PhD
Sommelerie & Framtidens måltider — Campus Grythyttan, Örebro Universitet